下面有关西藏藏族饮食文化描述正确的是( )。A.藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富 B.藏餐分为主食、菜肴、汤三大类 C.酥油、茶叶、...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0

问题下面有关西藏藏族饮食文化描述正确的是( )。

选项 A.藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富 B.藏餐分为主食、菜肴、汤三大类 C.酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝” D.酥油是从牛羊奶里提炼的 E.青稞酒是用燕麦直接酿成的

答案 ABCD

解析藏族有着自己独特的食品和饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”，此外，还有青稞酒和各式奶制品，如干酪、藏族酥酪糕等。藏餐历史悠久，品种丰富、分为主食、菜肴、汤三大类。随着社会经济和文化生活的改善，藏餐在菜肴烹制技术和用膳形式上也在不断地改进和丰富。酥油茶是藏族人民不可缺少的饮料，酥油是从牛羊奶中提炼出来，以夏季牦牛奶里提炼的金黄色酥油为最佳，从羊奶中提炼的则为纯白色。西藏的青稞酒是用青稞酿成的，度数较低，藏族群众无论男女老少都喜欢喝，是喜庆过节所必备的。

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下面有关西藏藏族饮食文化描述正确的是( )。A.藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富 B.藏餐分为主食、菜肴、汤三大类 C.酥油、茶叶、...

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