一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间,用哪项表示(  )A.D (DRT)值B.F值C.z值D.TT...

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间,用哪项表示(  ) A.D (DRT)值 B.F值 C.z值 D.TTT E.以上全不是
选项
答案 A
解析

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