低温下影响食品卫生质量的主要因素是A.蛋白变性 B.脂肪氧化 C.微生物繁殖 D.食品局部脱水 E.制冷剂污染

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 低温下影响食品卫生质量的主要因素是
选项 A.蛋白变性 B.脂肪氧化 C.微生物繁殖 D.食品局部脱水 E.制冷剂污染
答案 B
解析

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