一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间,用哪项表示(  )A.D (DRT)值 B.F值 C.z值 D.TTT ...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间,用哪项表示(  )
选项 A.D (DRT)值 B.F值 C.z值 D.TTT E.以上全不是
答案 A
解析

相关内容:温度,食品,中某,细菌,菌量,时间,该菌,递减

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