面食烘烤出现美拉德反应时,以下哪种氨基酸失去效能(  )A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.丝氨酸 D.亮氨酸 E.异亮氨酸

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 面食烘烤出现美拉德反应时,以下哪种氨基酸失去效能(  )
选项 A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.丝氨酸 D.亮氨酸 E.异亮氨酸
答案 B
解析

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