胆汁中与脂肪消化关系密切的成分是A.胆固醇 B.磷脂酰胆碱(卵磷脂) C.胆色素 D.胆盐 E.脂肪酸

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问题 胆汁中与脂肪消化关系密切的成分是
选项 A.胆固醇 B.磷脂酰胆碱(卵磷脂) C.胆色素 D.胆盐 E.脂肪酸
答案 D
解析 [考点]胆汁的成分及作用 [分析]胆盐可以乳化脂肪使成微滴,增加了胰脂肪酶的作用面积,从而促进脂肪的分解;胆盐还可与脂肪酸、甘油一酯、胆固醇等形成水溶性复合物(混合微胶粒),将不溶于水的脂肪分解产物运送到肠黏膜表面,从而促进它们的吸收。

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