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答案

解析高中生物《氨基酸的脱水缩合》主要教学过程及板书设计教学过程 (一)创设情境，导入新课用多媒体播放电影《蜘蛛侠》的片段。设问：电影中的主人公是谁?他最有力的武器是什么?紧接着用ppt分别展示黑寡妇蜘蛛和荧光水母的图片，设问：从这些画面中我们应该不难发现这些神奇的生命现象是由谁来承担的?从而导入新课。 (二)引导学习，探索新知 1.资料分析，探究氨基酸的通式 ppt上展示拥有4种氨基酸的一个表格：让学生思考讨论如下问题： (1)四种氨基酸都由哪些元素组成?有什么共同特点?区别是什么? (2)如果将各氨基酸的不同部分作为R基(—R)，尝试归纳氨基酸的通式。教师邀请两位学生主动到黑板上演板，其他学生尝试在纸上书写。并请学生评价演板的两位同学尝试写出的氨基酸的结构通式，教师最后总结，并针对错误进行说明。 2.氨基酸脱水缩合反应让4个学生代表4种不同的氨基酸，进行角色扮演。尝试怎样才能连接起来。学生会很容易想到“手拉手”。通过此过程引导学生总结出“三肽”、“多肽”、“肽链”，以及一条肽链中“肽键数”、“脱去的水分子数”，和“氨基酸数”之间存在的数量关系。继续提出问题： 7个同学手拉手形成一个多肽链，脱去多少水分子呢?12个同学拉手形成一个多肽链，脱去多少水分子呢? (三)巩固练习，思维拓展要求同学们总结归纳出教材上的思考题。结合学案上的练习，分析两个例题。 (四)小结作业，课外延伸师生共同总结本节所学。学生结合课后作业题巩固这节课内容，并且与日常生活、现代相关科学相联系，了解蛋白质的应用价值。板书设计

答辩题目解析： 1.结构决定功能，请举例说说蛋白质都有什么功能?【专业知识问题】【参考答案】有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，如结构蛋白;有些蛋白质能够调节生命活动，如胰岛素;有些蛋白质有催化作用，如绝大多数酶都是蛋白质;有些蛋白质具有运输载体的功能，如红细胞中的血红蛋白;有些蛋白质有免疫功能，如人体内的抗体。 2.本节课你是如何导入的?【教学设计问题】【参考答案】我采用的是情境创设的方式导入新课。具体做法是：用多媒体播放电影《蜘蛛侠》的片段。设问：电影中的主人公是谁?他最有力的武器是什么?紧接着用ppt分别展示黑寡妇蜘蛛和荧光水母的图片，设问：从这些画面中我们应该不难发现这些神奇的生命现象是由谁来承担的?学生根据已有的经验会很容易回答出：蛋白质。之后我继续设疑：那蛋白质有什么样的结构?它又有哪些功能呢?从而引出课题。通过设置疑问唤起学生兴趣，最大限度调动学生学习的积极性。

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