多数无芽胞细菌在5560℃死亡,所需时间为A、1~2hB、2~4hC、30~45minD、30~60minE、15~30min

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 多数无芽胞细菌在5560℃死亡,所需时间为
选项 A、1~2h B、2~4h C、30~45min D、30~60min E、15~30min
答案 D
解析 细菌主要由蛋白质组成,蛋白质在高温状态下易发生凝固或变性,酶的活性也随之消失。多数细菌繁殖体在55~60℃加热30~60min即可死亡。

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