A.沙门菌B.葡萄球菌C.变形杆菌D.副溶血性弧菌E.致病性大肠杆菌引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 A.沙门菌 B.葡萄球菌 C.变形杆菌 D.副溶血性弧菌 E.致病性大肠杆菌 引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是
选项
答案 A
解析 :1.沙门菌食物中毒:潜伏期一般为4~24小时,亦可短至2小时,长达2~3日。起病急,先有腰痛、恶心、呕吐,继而腹泻、水样便、恶臭,偶带脓血,一日大便数次至数十次不等。 2.肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌,在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力,是目前毒性最强的毒素之一。肉毒杆菌A型毒素毒性极强,它能破坏一种名为SNAP-25的蛋白质,从而切断神经细胞间的通信使肌肉麻痹。

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