跟石头和金属相比，本质砧板从表面上看也是硬邦邦一块，可“内心”很柔软，内部的植物纤维虽紧密排列，但仍有很多细微的空隙。这使它在受到剧烈冲击时，内部结构发生...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0

问题跟石头和金属相比，本质砧板从表面上看也是硬邦邦一块，可“内心”很柔软，内部的植物纤维虽紧密排列，但仍有很多细微的空隙。这使它在受到剧烈冲击时，内部结构发生弹性微调，既能避免与刀刃硬碰硬伤及刃口，又能吸收一部分冲击力，不会让刀刃在接触板面的一刹那，由于反弹力过大而“剑走偏锋”发生侧滑，这在连续切割，比如剁馅、切丝时尤为明显。画线句子中的“这”指是的木质砧板的：

选项 A. 外观形态 B. 材料来源 C. 制作工艺 D. 结构特点

答案 D

解析 “这”指代的是前面“可‘内心’很柔软，内部的植物纤维虽紧密排列，但仍有很多细微的空隙”，根据“内心”“内部”等词汇，可判定“这”指的是内部结构特点。因此，本题答案是D选项

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跟石头和金属相比，本质砧板从表面上看也是硬邦邦一块，可“内心”很柔软，内部的植物纤维虽紧密排列，但仍有很多细微的空隙。这使它在受到剧烈冲击时，内部结构发生...

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