关于炒法叙述正确的是(?)A.分清炒和加辅料炒B.清炒包括炒黄、炒焦、炒炭C.炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火D.加辅料炒多用中、武火...

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 关于炒法叙述正确的是(?)
选项 A.分清炒和加辅料炒 B.清炒包括炒黄、炒焦、炒炭 C.炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火 D.加辅料炒多用中、武火 E.炒制火候是指药物炮制方法和程度
答案 ABCD
解析

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