淀粉

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 淀粉
选项
答案
解析 淀粉:属于多糖,是葡萄糖残基的同聚物。淀粉有两种形式:一种是直链淀粉,是没有分支的,只是通过α-(1→4)糖苷键连接的葡萄糖残基的聚合物;另一类是支链淀粉,是含有分支的,通过α-(1→4)糖苷键连接的葡萄糖残基的聚合物,支链在分支处通过α-(1→6)糖苷键与主链相连。

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