下列关于鞣质叙述错误的是A.鞣质又称单宁 B.鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质 C.可水解鞣质可被酸、碱和酶水解 D.缩合鞣...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 下列关于鞣质叙述错误的是
选项 A.鞣质又称单宁 B.鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质 C.可水解鞣质可被酸、碱和酶水解 D.缩合鞣质不能被酸水解 E.鞣质性质较稳定,不易被氧化
答案 E
解析 鞣质因有较多的酚羟基容易被氧化,致使中药制剂易于变色。

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