常用的水溶性抗氧剂是A．叔丁基对羟基茴香醚 B．二丁甲苯酚 C．生育酚 D．焦亚硫酸钠 E．卵磷脂

作者: rantiku 人气: - 评论: 0

问题常用的水溶性抗氧剂是

选项 A．叔丁基对羟基茴香醚 B．二丁甲苯酚 C．生育酚 D．焦亚硫酸钠 E．卵磷脂

答案 D

解析此题考查抗氧剂的种类。抗氧剂可分为水溶性抗氧化与油溶性抗氧剂两大类。水溶性抗氧剂有焦亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、亚硫酸钠和硫代硫酸钠等，焦亚硫酸钠和亚硫酸氢钠常用于偏酸性溶液，亚硫酸钠和硫代硫酸钠常用于偏碱性溶液。油溶性抗氧剂有叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、二丁甲苯酚（BHT）、生育酚等。故本题答案应选D。

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常用的水溶性抗氧剂是A．叔丁基对羟基茴香醚 B．二丁甲苯酚 C．生育酚 D．焦亚硫酸钠 E．卵磷脂

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