某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕．脉频．胸闷．心悸，表现体征频繁，胸部．全身皮肤潮红，部分...

作者: rantiku 人气: - 评论: 0

问题某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕．脉频．胸闷．心悸，表现体征频繁，胸部．全身皮肤潮红，部分病人恶心．呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。该中毒的预防措施有哪些

选项 A．鱼的捕捞要注意冷藏保鲜 B．教育群众不食用腐败变质的鱼 C．烹调时要采取彻底洗刷鱼体，去掉腐变物质 D．烹调时可以加醋以消除毒性 E．选购鱼要新鲜 F．大力开展卫生宣传教育