下列有关饮食的说法正确的是( )。A.肾功能不全的患者应多摄入植物性蛋白 B.肝性脑病患者应多摄入动物性蛋白 C.肝硬化腹水患者应多摄入腌制咸菜 ...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 下列有关饮食的说法正确的是( )。
选项 A.肾功能不全的患者应多摄入植物性蛋白 B.肝性脑病患者应多摄入动物性蛋白 C.肝硬化腹水患者应多摄入腌制咸菜 D.便秘患者应多摄入含纤维素多的食物 E.大面积烧伤患者应限制蛋白质摄入
答案 D
解析 肝性脑病、尿毒症患者均应限制蛋白质的摄入。肾功能不全者应以摄入动物性蛋白为主,禁用豆制品等植物性蛋白。肝性脑病患者应以摄入植物性蛋白为主。肝硬化伴腹水患者应采用低盐饮食,忌咸菜、咸肉、虾皮、香肠、皮蛋等腌制品。便秘患者摄入高膳食纤维饮食可有利于粪便形成,促进肠蠕动。烧伤患者需高蛋白饮食,以促进组织生长与恢复。

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