苷键构型有α、β两种,水解β苷键应选( )。A、麦芽糖酶B、NaBH4C、4%氢氧化钠D、苦杏仁酶E、0.5%盐酸

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 苷键构型有α、β两种,水解β苷键应选( )。
选项 A、麦芽糖酶 B、NaBH4 C、4%氢氧化钠 D、苦杏仁酶 E、0.5%盐酸
答案 D
解析 用某些酶水解苷键可以得知苷键的构型,如麦芽糖酶只能水解α-葡萄糖苷,而苦杏仁酶能水解β-葡萄糖苷。

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