以A型明胶和阿拉拍胶为囊材用复凝聚法制备微囊时,将pH调到( )。A.1~2B.3~4C.4~4.5D.5~7E.8~9

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 以A型明胶和阿拉拍胶为囊材用复凝聚法制备微囊时,将pH调到( )。
选项 A.1~2 B.3~4 C.4~4.5 D.5~7 E.8~9
答案 C
解析 :明胶与阿拉伯胶溶液混合后,调pH4.0~4.5,明胶正电荷达最高值,与带负电荷的阿拉伯胶结合成为不溶性复合物,凝聚成微囊。

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