先炒药后加盐水的操作方法适用于A.含黏液质较多的药材B.根和根茎类药材C.树脂类药材D.质地致密,辅料不易吸收的药材E.质地疏松和易碎的药材

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 先炒药后加盐水的操作方法适用于
选项

A.含黏液质较多的药材
B.根和根茎类药材
C.树脂类药材
D.质地致密,辅料不易吸收的药材
E.质地疏松和易碎的药材

答案 A
解析 含黏液质多的药材处理如车前子、知母等,遇水容易发黏,宜先将药材加热除去部分水分,使质地变疏松,再喷洒盐水,以利于盐水渗入。药材质地致密时,应通过炒制加热除去部分水分,使质地略变酥脆再加蜜,使蜜易于吸收。

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