绿原酸具有如下哪些性质()。A:酸性B:碱性C:易溶于热水、甲醇、丙酮，微溶于乙酸乙酯D:易溶于乙醚、氯仿等E:分子结构中有酯键，易被碱水解

作者: rantiku 人气: - 评论: 0

问题绿原酸具有如下哪些性质()。

选项 A:酸性 B:碱性 C:易溶于热水、甲醇、丙酮，微溶于乙酸乙酯 D:易溶于乙醚、氯仿等 E:分子结构中有酯键，易被碱水解

答案 ACE

解析本题考查要点是“绿原酸的理化性质”。绿原酸的理化性质有：①性状：针状结晶（水），熔点208℃，

（甲醇）。②酸性：呈较强的酸性，能使石蕊试纸变红，可与碳酸氢钠形成有机酸盐。③溶解性：可溶于水，易溶于热水、乙醇、丙酮等亲水性溶剂，微溶于乙酸乙酯，难溶于乙醚、三氯甲烷、苯等有机溶剂。④化学性质：分子结构中含酯键，在碱性水溶液中易被水解。在提取分离过程中应避免被碱分解。因此，本题的正确答案为ACE。

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