使鞣质与蛋白质结合生成不溶于水的复合物的除鞣质方法是()。A、冷热处理法 B、石灰法 C、铅盐法 D、明胶法 E、溶剂法

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 使鞣质与蛋白质结合生成不溶于水的复合物的除鞣质方法是()。
选项 A、冷热处理法 B、石灰法 C、铅盐法 D、明胶法 E、溶剂法
答案 D
解析 鞣质可与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀。实验室一般使用明胶进行鉴别、提取和除去鞣质。

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