有甜味A.甘草酸B.甘草次酸C.A及B两者均有D.A及B两者均无

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 有甜味
选项 A.甘草酸 B.甘草次酸 C.A及B两者均有 D.A及B两者均无
答案 A
解析 本题组考查甘草酸和甘草次酸的性质。甘草酸中有结合糖,故Molish反应为阳性,甘草次酸为甘草酸的苷元,不含糖,故为阴性,甘草酸与甘草次酸结构中均不含半乳糖醛,甘草酸有甜味,甘草次酸为苷元无甜味。

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