杏仁露散发出一种特殊的香气，这是苯甲醛的味道。由于苦杏仁中所含苷类主要为苦杏仁苷，它是一种氰苷，易被酸和酶催化水解，水解所得到的α-羟基苯乙腈很不稳定，易...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0

问题杏仁露散发出一种特殊的香气，这是苯甲醛的味道。由于苦杏仁中所含苷类主要为苦杏仁苷，它是一种氰苷，易被酸和酶催化水解，水解所得到的α-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。从新鲜的植物中提取原生苷时应注意考虑的是

选项 A. 苷的溶解性 B. 苷的极性 C. 苷元的稳定性 D. 苷的酸水解特性 E. 植物中存在的酶对苷的水解特性