关于注射用油的精制正确的是A.精制过程包括中和游离脂肪酸、脱色除臭、灭菌 B.加入氨水中和游离脂肪酸 C.不能使用活性白陶土脱色除臭 D.采用辐射灭...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0

问题关于注射用油的精制正确的是

选项 A.精制过程包括中和游离脂肪酸、脱色除臭、灭菌 B.加入氨水中和游离脂肪酸 C.不能使用活性白陶土脱色除臭 D.采用辐射灭菌 E.灭菌采用湿热灭菌法

答案 A

解析植物油的精制过程为中和脱酸（加入氢氧化钠溶液，保温搅拌，至油皂分开）→脱色除臭（加活性白陶土及活性炭保温搅拌，滤过至油液完全澄明）→灭菌（150℃干热灭菌1?2h），并放冷至适宜温度。故答案应选择A。【避错】本题易错选C，在注射用油的精制时可以使用活性白陶土脱色除臭。

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