苦杏仁的炮制方法()。A. 米炒 B.砂炒 C.酒炙 D.焊制 E明煅法

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 苦杏仁的炮制方法()。
选项 A. 米炒 B.砂炒 C.酒炙 D.焊制 E明煅法
答案 D
解析 砂炒骨碎补:先将砂置热锅内,用武火加热至灵活状态时,投入骨碎补片,不断翻动,炒至鼓起,取出,筛去砂放凉,撞去毛。骨碎补为不规则的厚片,周边密被深棕色至暗椋色的小鱗片,经火燎者呈棕褐色或暗棕色,片面红棕色或淡红棕色,质坚硬,味微涩。砂炒后为扁圆状鼓起,质轻脆,表面棕褐色或焦黄色,无鳞叶。断面淡棕褐色或淡棕色,味微涩,气香。煅牡蛎:取净牡蛎,置耐火容器内或无烟炉火上,用武火加热,煅至际脆时取出,放凉,碾碎。牡蛎为不规则片状,灰白色。煅牡场呈不规则片块,灰白色或灰黑色,质疏脆。焊杏仁:取净杏仁置10倍量沸水中略煮,加热约5min至种皮微膨起即捞起,用凉水浸泡,取出,搓开种皮与种仁,干燥,筛去种皮。用时捣碎。故本题选择D。

相关内容:杏仁,方法,米炒,砂炒,酒炙,焊制,明煅

猜你喜欢

发表评论
更多 网友评论0 条评论)
暂无评论

Copyright © 2012-2014 题库网 Inc. 保留所有权利。 Powered by tikuer.com

页面耗时0.0910秒, 内存占用1.04 MB, Cache:redis,访问数据库18次