在烹调蔬菜时,下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏A.尽量保持植株完整 B.先洗后切 C.急火快炒 D.适量加些醋 E.下锅前用冷水浸泡,开水烫,挤去汁液

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 在烹调蔬菜时,下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏
选项 A.尽量保持植株完整 B.先洗后切 C.急火快炒 D.适量加些醋 E.下锅前用冷水浸泡,开水烫,挤去汁液
答案 E
解析

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