一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间,用哪项表示A. D(DRT)值 B. F值 C. Z值 D. TTT ...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间,用哪项表示
选项 A. D(DRT)值 B. F值 C. Z值 D. TTT E. 以上全不是
答案 A
解析

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