增加小麦出粉.率，何种营养素的损失尤为明显A.碳水化合物 B.脂肪 C.水分 D.无机盐 E.B族维生素
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- 治疗大细胞贫血时可增加叶酸疗效A.维生素B12 B.叶酸 C.维生素C D.铁剂 E.维生素B6
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- 食品卫生标准中表示商品质量规格指标有A.粮食中水分的含量 B.玉米中黄曲霉毒素含量 C.食品中细菌总数 D.牛奶中脂肪含量 E.味精中谷氨酸钠含量
- 食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有A.粮食中水分的含量 B.玉米中黄曲霉毒素含量 C.食品中细菌总数 D.牛奶中脂肪含量 E.味精中谷氨酸钠含量
- 玉米面可以加入的营养强化剂A.赖氨酸 B.碘 C.维生素 D.维生素 E.维生素PP
- 面包中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸 B.碘 C.维生素 D.维生素 E.维生素PP
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