抗氧化剂不能防止A.油脂酸败 B.食物腐败变质 C.食物氧化褪色 D.食物褐变 E.维生素氧化破坏
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- 经肝脏羟化后的维生素D成为（ ）A.7-脱氢胆固醇 B.麦角骨化醇 C.维生素 D.25 -羟胆骨化醇 E.1，25-二羟胆骨化醇
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- 我国规定油脂水分含量应在（ ）A.0．1％以下 B.0．2％以下 C.0．3％以下 D.0．4％以下 E.0．5％以下
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