下列哪项对维生素B的理化性质描述不正确（　　）A.水溶性，微溶于乙醇 B.亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活 C.在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解 ...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0

问题下列哪项对维生素B的理化性质描述不正确（　　）

选项 A.水溶性，微溶于乙醇 B.亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活 C.在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解 D.普通烹调温度下，破坏不多 E.紫外线可使其降解而失活