能使α-葡萄糖苷键水解的酶是A:麦芽糖酶B:苦杏仁苷酶C:纤维素酶D:均可以E:均不是

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 能使α-葡萄糖苷键水解的酶是
选项 A:麦芽糖酶 B:苦杏仁苷酶 C:纤维素酶 D:均可以 E:均不是
答案 A
解析 能使α-葡萄糖苷键水解的酶是①β-果糖苷水解酶,如转化糖酶;②α-葡萄糖苷水解酶,如麦芽糖酶;③β-葡萄糖苷水解酶,如苦杏仁酶。故100题答案选A。

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