下面内容对营养调查叙述错误的是（　　）A.能够了解与营养状况有密切关系的居民体质与健康状态B.每次调查时间应为3～5天C.调查期间应包括节假日...

一般认为，营养素的摄入量占推荐摄入量的多少为正常（　　）A.50％B.60％C.70％D.75％E.80％以上

一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜（　　）A.10％B.15％C.20％D.25％E.30％以上

多发性神经炎是哪种维生素缺乏的表现（　　）A.维生素B.维生素C.维生素CD.维生素E.维生素

佝偻病是哪种维生素缺乏的表现（　　）A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素CE.维生素K

我国居民膳食中常缺乏的脂溶性维生素是（　　）A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素KE.以上都不是

居民的食物结构是指（　　）A.居民消费的食物数量和相对构成B.居民消费的食物种类及其数量的相 对构成C.居民消费的蛋白质种类及其数量的相对构成...

要全面了解人群的营养状况需做（　　）A.膳食调查B.生化检查C.临床检查D.人体测量E.营养调查

Engel指数是指（　　）A.(用于食品的开支／家庭总收入)× 100％B.人均收入增长C.(食物购买力增长％)／(收入增长％)D.年度食...

体质指数(BMI)是（　　）A.体重(kg)／身高(m)B.身高(m)／体重(kg)C.体重(kg)／[身高(m)D.身高(m)／[体重(...