我国人民膳食结构特点及膳食指南是什么?

作者: rantiku 人气: - 评论: 0

问题我国人民膳食结构特点及膳食指南是什么?

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解析我国人民现阶段是以植物性食物为主，动物性食物为辅，即粮豆菜为主要食物，肉蛋奶为辅助食物的东亚型膳食模式。这种膳食结构防止了西方国家高热能、高蛋白质、高脂肪、低谷物、低纤维素的膳食结构的弊病，但存在着动物性食品不足，蛋白质质量不高，某些微量元素和维生素不足的缺点。中国居民膳食指南：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜，果薯相辅；奶类豆品，经常应用；适量常吃，鱼禽蛋肉；清淡少盐，少吃肥肉；如若饮酒，应当适量；饮食卫生，防病益寿。

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